レストランウェディング東京特集 by オリーブヒル・結婚式ウェディングプリンセス

		レストランウェディング東京特集　東京の名門レストランウェディングをプロデュースするオリーブの丘。　ひぐちまり先生に聞くレストランウェディングの魅力。

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レストランウェディング
東京　特別企画

　　　Ｐｒｏｆｉｌｅ　～ひぐち　まり～
外資系銀行・建築企画会社を経て1988年より、ブライダルに携わる。1987年にはジミー・カーター第39代アメリカ合衆国大統領を迎えたプライベートレセプションを担当した経験もあるおもてなしのスペシャリスト。
現在はウエディングプロデュース界の草分け「オリーブの丘」代表。約８千組のプロデュース経験をもとに、結婚ジャーナリストとしても活躍。
現在は、結婚トレンド研究所所長、日本プロトコール＆マナーズ協会理事。監修書籍に『ウエディングのマナーとコツ』（学習研究社）、『これ1冊で結納と結婚のしきたりがわかる本』（日本文芸社）、『親の大切な役割とあいさつ』（成美堂）がある。

　樋口眞理先生監修本の、
『ウェディングのマナーとコツ』（学習研究社）は、
　７万部を
　突破するベストセラーに。

　レストランウェディングの最新情報や演出も満載♪
　⇒ レストランウェディングオリーブの丘ホームページ
　　　http://www.olive-hill.com/
　プランナーが結婚式演出のヒントから日々の出来事まで毎日更新
　⇒ ウェディングプランナーブログ
　　　http://olivehill.cocolog-nifty.com/diary/
　プランナーが教える、ゲストを感動させる

　⇒ “家族のための演出”
　　　http://www.wedding-princess.net/
Kanto/Kaijo/olivehill/direction.html

	最近レストランウェディングが人気と聞いていますが、人気の理由はなんですか？
	先輩カップルに聞いたレストランウェディングを選んだ理由べスト３は　　　１位　アットホームな結婚式をしたかった　　　２位　堅苦しい結婚式をやりたくなかった　　　３位　おいしい料理をゲストに食べてほしかった　『おもてなし』重視の方におすすめのスタイルです。

	彼にプロポーズをされたレストランで結婚式はできるのでしょうか？
	彼にプロポーズをされたレストランで結婚式、その後毎年記念日に、そのレストランでディナーなんて素敵ですね。但しレストランによっては、貸切のパーティや結婚式は受け付けない場合もあるので、まずはレストランに結婚式を受け付けているかどうか聞いてみましょう。

	気になるレストランがあるのですが、どうしたらいいですか？
	ウエディングを受け付けているレストランであれば、電話やメールでウエディングの資料を取り寄せたり、予約をとって見学をすることができます。見学会やブライダルフェア、試食会等を実施している場合もあるので、まずは問い合わせをしてみましょう。

	会場を見学する際に準備をしておいたほうがいいものはありますか？
	他の会場見学と同じように、ゲストの予定人数、いつごろの結婚式を考えているか、どんな雰囲気にしたいか？やりたい事やりたくない事等がわかっていると、より具体的な説明を聞くことができます。

	レストラン見学をする際に、気をつけることはありますか？
	ウェディングを受けるクラスのレストランの場合、“ドレスコード”を設けている場合があります。その場合は、そのお店のドレスコードに合わせましょう。ジーンズやスニーカーなどのカジュアルなものはさけ、ジャケット着用であれば、たいていは問題ありません。

結婚式場ではないので、全部自分達で準備するのが大変そう。

確かに全てをご自身で準備するのは、やりがいもありますが時間がかかって大変ですね。『それでも、自分達らしい結婚式をあげたい』、そんな方達の為にウエディングプロデュース会社があるともいえます。オリーブの丘では、会場紹介から全てのアイテムの提案、当日の進行やプランつくり、運営までフルサポートするので安心です。良い結婚式はしたいけれど二人とも仕事で忙しくて時間がとれないというお二人の為には、手軽にオリジナル感が楽しめるパックプランもご用意しております。

レストランウェディングで挙式をする場合はどうしたらいいのですか？

ゲストの皆様に結婚を誓う『人前式挙式』なら、披露宴会場でメインテーブルを利用して挙式を行うことができます。挙式スペースが別に設けられる場合は、人前式だけでなく、牧師様によるキリスト教式挙式や、神主様にいらして頂いて神前式挙式を行う事もできます。挙式会場を飾るお花や進行にもお二人らしさを取り入れることができるのが、レストランウエディングの魅力のひとつといえるでしょう。

個室や控え室などの設備面に不安があります。

レストランの中には、個室や控え室などの設備を備えた会場もあります。また、設備が無い場合でも近くのホテルでお支度をするなど、色々な方法があります。設備重視の方には、ホテル内のレストランや、会員制クラブのメインダイニングもお勧めです。
雑誌やホームページの限られた情報では、なかなか細かいところまでは解らないもの。どうやって見学する会場を選んだらよいか解らない場合は私どもオリーブの丘にご相談ください。お二人のご要望をお聞きした上で、お二人の希望にぴったりの会場をいつくかご紹介させて頂きます。

両親がサービスは大丈夫か？と心配をしています。

レストランウェディングがご両親にとってなじみがない場合、『カジュアルすぎるのでは？』『サービスは大丈夫？』と心配されるケースも。でも、ご心配はいりません。レストランのサービススタッフは普段からお客様に高いプロ意識と心のこもったサービスを行うおもてなしのプロフェッショナル達。お二人と一緒に大切なお二人のゲストを心のこもったサービスでお迎えします。

色々なタイプのレストランがあり、どこを見学したらいいか決められません。

そんな時は、ウエディングプロデュース会社に一度相談をしてみてはいかがですか？メールでの問い合わせに応じてくれるなど様々な会社があります。私どもオリーブの丘には、情報が多すぎて整理できなくなったお二人や、時間がなくてなかなか思うように会場にコンタクトをしたり見学のスケジュールが立てられないお二人も多く相談にいらっしゃいます。ウエディングプランナーがお二人の疑問点や希望を丁寧にお伺いし、お写真などの資料をご覧頂きながら、お二人にぴったりの会場をご提案。見学の予約やスケジュール作りもオリーブの丘が行いますので、お二人は手間いらずでご安心です。

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　　　⇒ レストランウェディングオリーブの丘ホームページ　http://www.olive-hill.com/

新しくオープンする話題のレストランはありますか？

２００８年３月６日銀座のコリドー通りに注目のイタリアン「リストランテアルケントーレ」がオープンしました。
イタリアンの巨匠片岡護シェフが監修をするリストランテで供される最高級のお料理は、お招きするゲストの期待を高めることうけあいです。
また、8月迄の挙式披露宴を申込の方に、最大55万円お得なオープン記念プランなど、ニュースいっぱいです。

リストランテアルケントーレホームページ　http://olive-hill.com/al_kentre/

海外挙式後の国内でどんなパーティをしたら良いのでしょうか？

１．５次会のスタイルはいかがですか？
東京駅直結とアクセスの良い、マンハッタンブルーの１．５次会プランはお勧めです。
着席スタイルと立食の両方の良さを取り入れた、着席ビュッフェのパーティがリーズナブルな価格で楽しめるので、ゲストも安心な会費制も可能です。
また、　天井の高い店内には挙式の映像を写せる常設の大型スクリーンや、演奏家用の大型ピアノもあり、演出も自在と好評です。
（負担の少ない形でパーティを考えている人に、提案したいおしゃれなスタイルですがいかがでしょうか）

マンハッタンブルー　http://www.olive-hill.com/manhattan/index.html

遠方から来るゲストに『東京らしさ』を感じてもらいたいのですが。

イタリア･ミラノに本店を持つカレッタ汐留４７階、ビーチェ東京がお勧めです。
『シンプルな洗練』をコンセプトにした料理、フレンドリーなスタッフの対応に加え、
レインボーブリッジ・浜離宮庭園から銀座の街並みまで見渡せる豪華な眺望は贅沢そのもの。
プロポーズNO.1といわれるこのレストラン、婚礼は月４組限定で受付中。

ビーチェ東京ホームページ　http://www.olive-hill.com/bice/

	レストランでも挙式は感動的に行い、メリハリのあるウェディングをしたいのですが。
	スタイリッシュなウェディングができると大人気の汐留フィッシュバンク東京。汐留シティセンター４７階からの眺望を楽しむ挙式スペースでの挙式、専用ロビーの大階段を利用したドラマチックな挙式など、お二人らしい挙式が選べます。

フィッシュバンク東京ホームページ　http://www.olive-hill.com/fishbank/

グルメなゲストも納得のレストランはありますか？

メディアで話題のレストランが、ウエディングをスタートしました。
緑の銀杏並木が美しい、白金のプラチナ通りに面した白金亭は、香港のヌーベルシノワの第一人者、周中シェフの斬新なメニューを囲んで、至福のお祝いのひとときがかないます。
自然光がいっぱいの３フロアーを、丸ごと貸切にして、挙式から披露宴そして夜の2次会まで、一日一組だけの贅沢もここならお勧めです。

白金亭　http://www.olive-hill.com/shirokanetei/index.html

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　　⇒ レストランウェディングオリーブの丘ホームページ＜http://www.olive-hill.com/＞

　レストランによっては、できることできないことがありますので、確認と相談が必要です。
　また、せっかく用意をしたおいしいお料理をゆっくりと味わってもらう為に、
　あまり詰め込みすぎの進行もさけましょう。
　そのレストランのよさを活かすような演出を考えれば、きっとゲストの皆様にも楽しんでいただけます。

　シェフによるメニュー説明

レストランウエディングでゲストが何よりも楽しみにしているのが、おいしいお料理。会食が始まるタイミングで、シェフからメニュー説明をしてもらうとゲストの期待感も高まります。

　オリジナルメニューで二人らしさを

レストランによってはシェフと打ち合わせをして、ふたりの希望をメニューに取り入れることも可能です。おふたりの出身地にちなんだ食材を使えば、ご親族も大喜び。新郎の祖父が作ったお米でシャーベットを作ったり、郷里の野菜をメイン料理の付け合せにしたり。まずは相談をしてみましょう。

　ワインテイスティングゲーム

価格帯の異なるワインを3種類ほど用意して、指名した数名のゲストに試飲して頂き、ワインのテイスティングを楽しむゲーム。こちらもレストランならではのゲームとして盛り上がる演出のひとつです。

　デザートビュッフェ

メインのお料理を食べ終わったタイミングで、デザートをテラスや別室にビュッフェスタイルで用意をし、皆様にお好きなものを取り分けて楽しんで頂く、どこのレストランでも人気の演出です。お二人がゲストにサービスをしたり、ゲストとお話をしたり写真をとったり、ファーストダンス･ラストダンスの時間にしたりすることができます。

　オリジナルウェディングケーキ

音楽が共通の趣味のお二人は音符マークのついたケーキ、登山が趣味のお二人なら、栗をつかったモンブランのケーキ、チョコレート大好きな新郎新婦なら、チョコレートケーキでウエディングケーキを。

　生演奏

何もやりたくない！というお二人には、ジャズやクラシック、ゴスペルなどの生演奏をBGMとして入れるのもお勧め。パーティの格もぐんと上がりますし、なによりも一番楽しんでいただきたいお料理をゆったりと味わっていただけます。進行によっては、ミニコンサートの形式にして、ご両親の思い出の曲を演奏してもらうなども素敵です。

　ブーケプルズ

新婦のブーケをもらった独身の女性が次に結婚をするという言い伝えのブーケトス。
レストランの中でブーケトスが会場の広さなどで難しい場合は、ブーケになが～いリボンをつけてくじ引きのようにするブーケプルズなら場所をとらずに楽しめます。

　ジェロボアムシャンパンサービス

マグナムサイズのシャンパンを用意し、新郎･新婦がゲストにご挨拶回り。新郎がシャンパンを、新婦がフランボワーズをグラスに入れながらのテーブル周りは、とってもキュートでアットホーム感いっぱいです。

　幸せのラッキービーンズ

デザートのときに、切り分けたウエディングケーキにそっと幸せのラッキービーンズ（生の大きなお豆）をしのばせて。ラッキービーンズがケーキに入っていたゲストには、『新郎新婦からの幸せのおすそわけ』で、何かプレゼントを用意すると会場が盛り上がります。

　ご両親と一緒にケーキカット

ご両親の中には、何らか事情があって、結婚式を挙げていない方、和装の結婚式だったのでケーキカットをしていない方も結構いらっしゃるようです。そんなご両家のご両親と一緒にケーキカットを行うのはいかがでしょうか？会場がほのぼのとした空気に包まれる演出です。

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プランナーが教える、ゲストを感動させる

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　　Presented by　レストランウェディング Olive-hill

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