結婚式の婚礼料理は披露宴の主役
結婚式 披露宴の印象を決めるのは婚礼料理です。この料理は披露宴にかかる費用の半分を占めるものでもありますから、事前の試食は欠かせません。招待客の方々の喜ぶ顔を思い浮かべながら、じっくり吟味しましょう。
婚礼料理を選択する前に注意するポイントをまとめてみました。
01) 招待客の人数・構成
人数をまとめるのは、結婚式の予算設定の上でも重要ですが、その上招待客の構成を確認しましょう。若い方が中心か、年配の方が
中心か、それによって婚礼料理の選択が変わることもあります。
02) 披露宴のスタイル
披露宴といえば、たいていは着席が普通ですが、最近は立食タイプを選択するカップルもいるようです。披露宴の雰囲気は、料理の内容は
もちろん、このウェディングスタイルの違いにも左右されます。
03) 予算
事前の予算設定はしっかりと。披露宴予算の半分を占める料理だからこそ明確にする必要があります。そうすれば、会場側も細かなアドバ
イスができます。
04) 婚礼料理のジャンル
料理をどのジャンルにするかで、雰囲気がかなり変わります。たとえば、フランス料理、日本料理、中華料理など、それぞれにメリットが
あり、ウェディングの印象も異なります。
05) こだわり
自分たちのゆずれない、こだわりポイントがある場合は、事前に明確にしておきましょう。こだわり内容が具体的ならば、ウェディング会場
の打ち合わせ時、スムーズに話が進みます。
| ● 結婚式 披露宴の演出 ● |
| 披露宴の演出はウェディングの雰囲気を左右します。演出をサポートするアイテムの用意も含め、一つ一つ心をこめて用意すれば、披露宴全体の印象も統一させることができます。 |
▲ 披露宴会場 コーディネート
披露宴会場を飾るお花など、全体的なトーンを決めておくと綺麗ですね。
入り口の花はインパクトを持たせ、受付には小さなアレンジメントを。また、卓上にも料理のじゃまにならない大きさの花を配置すれば、華やかな印象になります。
▲ 披露宴の定番BGM
場面ごとにおいて、BGMは雰囲気を作りだす大きなアイテムとなります。たいていのホテルではピアノや弦楽4重奏の生演奏の依頼ができます。料金は10万円程度。民族楽器の演奏やアコーディオンの生演奏も演出に合わせれば、素敵です。
●披露宴定番BGM
■入場用:結婚行進曲(ワグナー作曲)
エンドレス・ラブ(ダイアナ・ロス)
I Just Call To Say I Love You (スティーヴィー・ワンダー)
Change the World (エリック・クラプトン)
My Heart Will Go On (セリーヌ・デュオン)
コール・オフ・ザ・サーチ(ケイティ・メルア)
■ケーキ入刀用:I Will Always Love You (ホイットニー・ヒューストン)
Without You (マライア・キャリー)
ワン スイート デイ(ボーイズUメン)
オールウェイズ(ジャネット・ケイ)
I am Blessed (Eternal)
■再入場用:ハヴ・ユー・エバー(ダイアン・ウォーレン作曲)
When the Saints Go Marchin’In (Nuno)
■トップ・オブ・ザ・ワールド(カーペンターズ)
ウーマン(ジョン・レノン)
プリティウーマン(ロイ・オービソン)
Only You (Flying Pickets)
▲ 結婚式 ペーパーアイテム
結婚式 ペーパーアイテムとは、招待状、受付のウェルカムボード、席札、引き出物に添える感謝状などのことをさします。
お二人の思いをこめて用意しましょう。ちょっとした心遣いがゲストにはうれしいはず。インポート雑貨の店や大きな文具店で材料をそろえましょう。
▲ 結婚式 引き出物
引出物でゲストに人気なのは持ち帰ってすぐに使えるもの。カタログ式ギフトも人気だけれど、気の利いた品物も。年齢や性別も考慮できると完璧です。持ち運びやすさも考えましょう。
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