| デザートバイキングとは、デザートだけがバイキング形式で招待客が自由に取りにいけるようなパーティスタイルのことをいいます。各自で好きなデザートを自由に食べることができるので女性に人気があります。魅力としては、招待客が自由に移動でき、招待客同士の交流がはかれること、主役の２人もメイン席を離れて招待客たちとの会話を楽しむことができることなどがあります。
メイン料理までは着席で、最後のデザートはビュッフェ形式にするというスタイルが人気です。また、新郎新婦がカットしたウェディングケーキを取り分けるケーキサーブなどもあります。テラスやガーデンのある会場であれば、ビュッフェコーナーを外に設けて、ガーデンパーティ気分を招待客に味わって貰うスタイルのものも喜ばれます。デザートビュッフェともいいます。 |
