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特別料理

特別料理とは、特定の人に向けた料理のことをいいます。通常のコース料理の一部をアレンジしたり、別のコースに差し替えたりすることが可能です。作って貰えるか否かは料理長との相談が不可欠になるので、年配者向けの食事やアレルギーへの配慮などを希望する人は前もって相談しておくといいでしょう。また、子供連れの招待客には、事前に子供にアレルギーが有るか無いかの確認をしておきましょう。


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